EinreicherIn

Christian FINK

Loicheckgegend 19, 3211 Loichen

T: 02722/8364

christianfink@direkt.at , www.abhof.net

Projektbeginn

1999

TeilnehmerInnen

Betrieb von Familie Fink und sechs weitere landwirtschaftliche Betriebe

Projektziel

Eigener Wirtschaftsbereich für den Sohn der Familie Fink; Betrieb der Familie Fink im Vollerwerb weiterführen; Streuobstwiesen erhalten

Projektinhalt/
Umsetzung

Der Betrieb der Familie Fink besteht aus 20 ha Wald und 22 ha Wiesen mit Streuobstflächen und hat den Wirtschaftsschwerpunkt in der Milchwirtschaft sowie in der Rinderzüchtung. Seit 2002 gibt es auch Direktvermarktung von Dörrobst. Das Dörrobst (Zwetschken und Birnen) wurde schon jahrzehntelang im so genannten „Dörrhäusl“ zur Eigenversorgung produziert. Da der Sohn der Familie den Wunsch äußerte, den Betrieb einmal übernehmen zu wollen, beschloss man, intensiv in die Direktvermarktung von Dörrobst einzusteigen. Schon 1999 ergab sich zur besseren Vermarktung des Dörrobstes die Pielachtaler Dörrobstgemeinschaft. Jedes Mitglied der Gemeinschaft produziert sein/ihr eigenes Dörrobst, welches dann aber gemeinsam vermarktet wird. Auf diesem Weg kann das ganze Jahr über Dörrobst angeboten werden. Mit Hilfe des Regionalmanagementbüros im Pielachtal erarbeitete man ein Projekt zur Ausstattung eines Verarbeitungsraumes, der Renovierung der Dörrhäuser und der Errichtung eines Hofladens. Auch eine Kooperation mit der Pielachtaler Edelbrandgemeinschaft wurde abgeschlossen, mit der seither eine gemeinsame Homepage gestaltet wird und ein Werbeprospekt erstellt wurde. Familie Fink verbindet auch noch touristische Angebote der Region mit der Dörrobstvermarktung. So ist im Winter bei genügend Schnee eine 500m-Naturrodelbahn mit Rodelverleih im Betrieb und im Sommer gibt es ein gut markiertes Wanderwegenetz, wo es dann die Möglichkeit gibt im „Kletzen-Stüberl“ der Familie einzukehren.

Angebot

Apfelringe oder –spalten, Birnenhälften oder –spalten, Dörrobstkugeln, Kletzen, Kletzenbrot, Zwetschken (mit oder ohne Stein), Früchtemüsli, verschiedene Brände (regionale Spezialität: Dirndlbrand), Liköre, aber auch Bienenprodukte. Ab Mai dieses Jahres wird jeden Samstag, Sonn- und Feiertag beim Buffet-wagen der Mariazellerbahn Dörrobst den Fahrgästen angeboten.

Was wurde
erreicht?

Durch verschiedene Veranstaltungen konnte der Bekanntheitsgrad der Dörrobstgemeinschaft verbessert und damit auch der Absatz gesteigert werden. Verbindung des Betriebzweiges Dörrobstvermarktung mit dem Tourismus.

Zukunftspläne