Einreicher/in:

Florian SCHWARZELMÜLLER    
Pieslwang 16, 4594 Steinbach / Steyr, ( 07257/7697        

Projektbeginn:

1996

Teilnehmer:

7 Bauern       

Projektziel

Verbesserung der bäuerlichen Wertschöpfung è Sichern der landschaftsprägenden Streuobstgärten und Obstbaumreihen, Erhalten alter regionaler Obstsorten (120 Sorten im Gemeindegebiet), Entwickeln neuer Produkte für eine gesunde Ernährung. Verbesserung der Gemeinschaft und Zusammenarbeit von Bauern.

Projektinhalt /
Umsetzung

Gründung der ARGE "Steinbacher Natursäfte", Erzeugung von 26.000 l Fruchtsaft zur Markterprobung (5 Sorten). Aufgrund des märchenhaften Geschmacks Wahl des Rotkäppchens zum Markenzeichen.

Revitalisierung eines leerstehenden Vierkanthofs aus dem 14. Jahrhundert, Adaptation, Bau der Produktionsanlagen und zeitgemäßer Vermarktungseinrichtungen. Erzeugung von pasteurisierten Natursäften im Lohnverfahren.

Positionierung als naturbelassenes Prämiumprodukt mit regionalem Qualitätsbezug. Vermarktung: Gastronomie und Seminarhäuser, Busunternehmer, regionale Geschäfte, Ab-Hof-Verkauf der Mitglieder an Privatkunden. Jedes Mitglied verkauft unter seinem Namen mit dem gemeinsamen Logo.

Auslieferung über eine Spedition über die Grenzen Oberösterreichs hinaus und im eigenen Bundesland erfolgt die Auslieferung mit einem Bus.

Angebot

Natursäfte konventionell (100% Fruchtsaft, kein Zucker): Birnensaft, Apfelsaft, Apfel-Holunder, Birne-Johannisbeer, Apfel-Karotte und biologisch: Birnensaft, Apfelsaft, Apfel-Holunder. Birne_ Himbeere, Birne-Johannisbeere;

Exkursionen

Eigene Auslieferung und Direktzustellung.

2000 wurden 100.000l Fruchtsaft erzeugt; viele Bauern aus der Umgebung nützen das Lohnpressen (4ATS/l)

Was wurde
erreicht?

Angebot bei einigen Eisenstraßenwirten. Durch das Einbinden von Bio-bauern Öffnung sämtlicher Vertriebsschienen der biologischen Verbände.

Ersatz ausländischer Produkte durch inländische, naturbelassene.

Auslieferung an Biohotels und das Kongresshaus in Innsbruck

Zukunftspläne

Mittelfristige Absatzchancen durch die Errichtung einer Mostschenke