Einreicher/in:

Johann RIEGLER

Reith 2, 3252 Petzenkirchen,  ( 07416/55516 od. 0664/9259960

Fax: 07416/55516

Projektbeginn:

1989

Projektziel

Umstellung des Betriebes auf die biologische Wirtschaftsweise und Aufbau eines weiteren Zuerwerbes durch die Geflügelhaltung und
-vermarktung.

Projektinhalt /
Umsetzung

Der 13 ha große Betrieb wurde 1989 auf biologische Wirtschaftsweise umgestellt. Gleichzeitig wurde mit der Haltung von Geflügel begonnen (Puten und Masthühner). Damals war noch die Milchviehhaltung der Hauptbetriebszweig, der aber aus arbeitswirtschaftlichen Gründen im Jahre 2000 aufgelassen wurde.

Durch die steigende Nachfrage wurde die Geflügelhaltung immer mehr ausgedehnt und im Jahre 2000 wurden insgesamt 1.300 Puten und 1.500 Masthühner gemästet, geschlachtet, zum Teil zerlegt und vermarktet. Daneben wird auch Biogemüse produziert, das in Kooperation mit anderen Betrieben vermarktet wird.

Angebot

Die Vermarktung des Geflügels erfolgt:

-  geschlachtet und zerlegt ab Hof

-  geschlachtet und zerlegt an Großküchen (NÖ Landesregierung)

-  geschlachtet und nicht zerlegt über Fleischer und Händler   

Was wurde
erreicht?

Durch die Einkünfte aus der Geflügelvermarktung wird der Haupterwerb gesichert und zukünftig auch der Arbeitsplatz des Sohnes.

Durch die Kooperation mit bäuerlichen Vermarktungsgemeinschaften können die Transportkosten für das Gemüse niedrig gehalten werden.

Errichtung eines eigenen Schlacht- und Zerlegeraumes, um den lebensmittelhygienischen Vorschriften zu entsprechen. Der Raum kann auch von anderen Landwirten genutzt werden, somit können sich diese teure Investitionen sparen.

Zukunftspläne

Eine Steigerung der Produktwerbung, vor allem übers Internet, ist geplant. Zusätzlich sollen weitere Großküchen gefunden werden, damit der Absatz der 2.000 Puten gesichert ist.

Wenn die Nachfrage an Biogeflügel steigt, wird eine Kooperation mit anderen Landwirten in Betracht gezogen, um die entsprechenden Mengen für den Markt zur Verfügung zu stellen.