Projekt | Bio-Heumilch für Schulklassen |
| EinreicherIn | Franz PRENNERHalt 2, 4873 Frankenburg T: 07683/8663, F: 07683/20664f.prenner@aon.at |
| Projektbeginn | 2002 |
| TeilnehmerInnen | Familie Prenner |
| Projektziel | Einkommenssicherung durch silofreie Milch |
| Projektinhalt / Umsetzung | Familie Prenner liefert schon seit längerer Zeit an Schulen „Schulmilch vom Bauern“. Motiviert durch KundInnenanregungen stellte sie schließlich auf silofreie Milch um. Im Zuge dieser Umstellung wurde auch der Stall von einem Anbindestall für 6-7 Kühe in einen Laufstall für 25 Kühe umgebaut. So wurde auch Nutzfläche im Ausmaß von 18 ha dazu gepachtet. Die Futterkonservierung wurde von Silage auf reine Heukonservierung umgerüstet. Seither liefert Familie Prenner nur mehr „Bio-Heumilch“ an Schulen und Kindergärten. Durch die silofreie Milch und die Direktvermarktung erzielt Familie Prenner einen viel höheren Preis für ihre Milch. Nur zu Ferienzeiten wird die Milch zur Molkerei gebracht, was dann auch einen geringeren Preis für die gelieferte Milch bedeutet. |
| Angebot | Frische Milchprodukte für Schulen, Kindergärten und sonstige Einrichtungen |
| Was wurde erreicht? | Herr Prenner konnte vom Nebenerwerb wieder in den Vollerwerb in die Landwirtschaft zurückkommen, was auch für Frau Prenner eine Arbeitserleichterung bedeutet.Für die Auslieferung der Milch werden noch zwei weitere Personen benötigt. Mittlerweile haben auch Altenheime Interesse an der Bio-Heumilch bekundet. |
| Zukunftspläne | Neuanwerbung von Schulen und Kindergärten; Produktpalette soll um einige Neuerungen erweitert werden; Durch die 18 ha Pachtflächen, die dazugekommen sind, wurden auch einige Streuobstwiesen mitgepachtet, welche in Zukunft einer Apfelsaftproduktion dienen sollen. |
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