ProjektIG – BioDinkel, vom Dinkelfeld bis zum Backofen
 Einreicher/in

Franz KEIL

Webersberg 2

5164 Seeham

M: 0664/8132652

keil.5227@lkvmobil.at 

 ZusatzinfosBeginn: 2004, bio
TeilnehmerInnenBiogenossenschaft Trumer Seenland
ProjektzielVerbesserung Dinkelabsatz; gemeinsamer Saatguteinkauf; Image Bioregion heben;

 

Projektinhalt /
Umsetzung		Die Mitglieder der Biogenossenschaft Trumer Seenland, in der 180 Biobauern aus dem Flachgau, dem Mattigtal und dem Mondseeland zusammengeschlossen sind, haben in den letzten Jahren das Projekt der Bio-Heu-Region entwickelt. Damit sollen die Spezialität des Heumachens und der Heumilchprodukte Bekanntheit erlangen. Aber auch die Entwicklung des Gebiets zu einer Bergregion und die Vermarktung der Bioprodukte von Bio-Apfelsaft bis hin zu Bio-Ziegenkäse soll gefördert werden. Im Salzburger Seengebiet gibt es wegen der hohen Niederschläge kaum Getreideanbau. Dinkel erreicht noch eine entsprechende Backfähigkeit und ist für Biobauern ideal, weil er keine Stickstoffdüngung braucht. Einige Mitglieder bauen seit Jahren Dinkel an und haben verschiedene Vermarktungsschienen für ihre Erzeugnisse aufgebaut. Durch die Zusammenarbeit in der IG BioDinkel wird das Angebot gebündelt und gemeinsam beworben.

 

AngebotVerkauf von Dinkelprodukten

 

Was wurde
erreicht?		Verbesserung des Dinkelabsatzes beim Verkauf direkt Ab Hof und Steigerung der Wertschöpfung; Herstellung von DinkelkissenGemeinsamer Saatguteinkauf, Bau einer Entspelzungsanlage, Kooperation mit einer Bäckerei in der Stadt Salzburg

 

ZukunftspläneWeitere Steigerung der Wertschöpfung in der Region;Mühlenrenovierung

 

© Agrar.Projekt.Preis, T: 043/1/53441-8555, E: app@lk-oe.at