| Projekt | Bioheumilch für die Schule | |
| Einreicher/in | Johannes STROBL Achenstraße 5 5310 Mondsee T: 06232/4223, F: 06232/4223-33 M: 0664/1232938 | |
| Zusatzinfos | Beginn: 1997, bio | |
| TeilnehmerInnen | 2 Landwirte aus der Mondseeregion | |
| Projektziel | Angebot der Bioheumilch als Schulmilch und damit den Kindern die Landwirtschaft zum Greifen nahe zu bringen. |
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| Projektinhalt / Umsetzung | Mit dem innovativen Projekt „Bioheumilch für die Schule“ beliefern Johannes Strobl und ein zweiter Landwirt aus St. Lorenz/Mondsee seit 10 Jahren Pflichtschulen im Salzkammergut und rund um die Stadt Salzburg. Notwendige Investitionen (für die Molkerei und zum Ausbau eines Laufstalles) konnten mittels EU-Förderungen getätigt werden. Zunächst erfolgte die Abfüllung täglich und in Gläser, die händisch verschlossen werden mussten. Mit dem Kauf einer automatischen Abfüllanlage (1998) wurde das Abfüllen, Verschließen und Etiketteiern automatisiert. Die professionelle Führung des Betriebes erfolgte schließlich im Zuge der Fertigstellung der Verarbeitungsräume und der Beschäftigung eines Fahrers im Jahr 2000. Dreimal pro Woche wurden je 1.500 bis 2.000 Gläser befüllt. 2003 wurde auf recycelbare Plastikbecher, die leicht in der Handhabung sind, umgestellt.In Hauptzeiten werden bis zu 4000 Becher täglich an die Schulen geliefert, dort gesammelt, wieder abgeholt und anschließend recycelt. Zu unseren Kunden zählen Schulen und Kindergärten, sowie Großabnehmer (Schülerausspeisung Mondsee, Seniorenwohnheim Mondsee, Europakloster Gut Aich) und Gastronomen. Ein weiterer Fixpunkt sind Schülerexkursionen. Hier erleben Kinder und Jugendliche die herrliche Umgebung, in der die Tiere leben. Es kommen hauptsächlich Schulen die als Kunden Heumilch beziehen, um sich die Arbeit und das Konzept anzusehen. |
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| Angebot | Die Produktpalette umfasst Milch, Kakao, Erdbeer-, Bananen- und Vanillemilch, Eiskaffee sowie Trinkjoghurt. Erweiterung des Angebotes mit Fruchtmolke und Bio-Apfelsaft, der in Zusammenarbeit mit der Obstpresse Hagerer gepresst und abgefüllt wird. |
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| Was wurde erreicht? | Zu Beginn beschränkte sich der Lieferradius auf Kindergärten und Pflichtschulen entlang der Strecke Mondsee, Zell am Moos und St. Georgen. Heute wird im Salzkammergut fast flächendeckend und in Salzburg Land mit ca. 40 % Deckung ausgeliefert. |
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| Zukunftspläne | Umstellung auf eine völlig neue, weltweit einzigartige, kompostierbare Verpackung. Zukünftig soll die Wertschöpfung durch einen geringeren Transportaufwand und eine Steigerung der Kundenzahl erhöht werden. Als nächstes Absatz-Ziel ist das „deutsche Eck“ geplant, denn im benachbarten Bayern besteht großer Bedarf an Schulmilch. |
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So berichten die Medien über den APP, die Projekte und das Fest der Projekte.
