Einreicher/in:

Gerhard MALAFA
Goldgeben 20, 3464 Hausleiten, ( 02265/7245

Projektbeginn:

1992

Projektziel

Umstieg auf Vollerwerb nach Hofübernahme, Aufbau der Spargel-Direktvermarktung, Unabhängigkeit von Großhändlern, ausreichendes Einkommen aus 19 ha (Weinviertel), Lebensqualität für Familie.

Projektinhalt /
Umsetzung

Weiterbildung (u.a. Bauern-Unternehmerschulungs – BUS), Besuch von Exkursionen in Holland und England, Fachmessen.

Bau eines Hofladens, Ausweitung des Spargelanbaus auf 15 ha (IP), Aufbau moderner Technik (Spargeldammfräse, Sortiermaschine, Spargelschockkühlanlage, Kühlhaus, Computerwaage).

Konzentration auf Top-Qualität. Investition in ungewöhnliche Werbung (u.a. Strohmandln in 50 km Umkreis), jährlich Spargelkulinarium mit Video, gläserne Produktion (Kunden sind zu Ernte eingeladen).

Anstellung von 4 Verkaufskräften und 35 Erntehelfern (u.a. Einschulung mit kroatischem Video). Dienender Führungsstil mit leistungsbezogener Bezahlung.

Angebot

Hochwertiger, frischer Spargel: Solospargel, Grünspargel, günstiger Suppenspargel, nur ab Hof und Lieferung, sowie Verkaufsstände.

Was wurde
erreicht?

Überlebensfähiger Vollerwerbsbetrieb durch Spezialisierung, Tätigung von Investitionen in Millionenhöhe ohne Förderungen, Unabhängigkeit, gesteigertes Selbstwertgefühl, Zufriedenheit der Familie und der Mitarbeiter. Starke Konsumentenbindung.

Hoher Bekanntheitsgrad, ORF-Sendungen, Einladungen von Spitzenköchen.

Zukunftspläne

Ausdehnung auf 20 ha, professionelle Werbung über Internet, Eröffnung von Verkaufsständen in Ballungszentren, Bau einer neuen Verarbeitungshalle mit vollautomatischer Sortiermaschine, Eröffnung von Spargelheurigen mit Partnern, Einstieg in Großhandel.