Einreicher/in:

Franz und Christine FARMER-RABENSTEINER
Furth 8, 8524 Bad Gams, ( 03463/3107 0676/4124698, 0676/9310700
farmer-rabensteiner@kuerbiskernoel.at; http://www.schilcherkeller.at;/ http://www.kuerbiskernoel.at;/

Projektbeginn:

1997

Projektziel

Der Gast ist bei uns König → zufriedene Gäste

Optimierung der Direktvermarktung, um Betrieb in Grenzlandnähe lebensfähig zu erhalten. Nutzung des stilgerecht sanierten Erzherzog-Johann-Bauernhauses (1867) als Ausstellungsraum. Konzentration auf Schnittstellen zwischen Landwirtschaft, Tourismus und Gewerbe. Ansprechen neuer Gäste- und Käuferschichten durch innovatives, niveauvolles Angebot.

Projektinhalt /
Umsetzung

·         Bäuerliches Handwerk: Ausstellung und Verkaufsangebot von bodenständiger bäuerlicher Kunst und Haltbarprodukten (Tees, Nudeln, Honig...); auch Ausflugsangebot für Touristen und Feriengäste. Oster- und Weihnachtsausstellungen.

·         Schilcherkeller: in Zusammenarbeit mit 20 Gamser Bauern stilvolle Präsentation und Vermarktung von Schilcher, Rot-

·         ,0und Weißweinen, Fruchtsäften, Edelbränden und Likören. Kommentierte Weinverkostungen, Kellerfeste

·         Bäuerliche Ölmühle: seit 1997, hohe Qualitätskriterien, Lohnpressen, Schaupressen einmal wöchentlich.

·         Kürbisstau; alles rund um den Kürbis, Produktpräsentation am Kernöltestgerät

Angebot

Vom Kürbis bis zum Kürbiskernöl                                                                 Erlebnis Kürbis (Anbau, Wachstum, Ernte), Erlebnis Kernöl (fachkundige Erklärungen inkl. Ernährungswissenschaft, Lehrfahrten für Schüler), Vorträge "Kürbiskernöl für die Schönheit", "Kürbiskernöl und Backen". Erlebnis Wein (Kürbis-Schilcherausflug, Schilcherwanderung),            
Verkostung von Kürbiskern- und –Kernölmehlspeisen. Rezeptmappe.

Gast kann zuschauen, mithelfen, verkosten und kaufen (Ab-Hof-Preise).

Was wurde
erreicht?

Erfolgreiche Umstellung von Rinderhaltung auf Kürbisbau, Schaffung von 2 Arbeitsplätzen, zufriedenstellende Umsätze, wachsende Käuferkreise, Zusatzeinkommen für 30 weitere Landwirte. Beliebtes Ausflugs- und Exkursionsziel. Gute Zusammenarbeit mit anderen Betrieben.

Österreichische, deutsche und Schweizer Fernsehaufnahmen,

Zukunftspläne

"Rent a room" für Feste, Gästebetten, ständige Arbeit an sich selbst und am Produkt, Teilnahme an Wettbewerben.