Einreicher/in:

Erwin SCHUMI

St. Paul 18, 9623 St. Stefan/Gailtal,  ( 04283/2228

Projektbeginn:

2000

Projektziel

Weg von der Massenproduktion in der Landwirtschaft hin zu einer Eigeninitiative, um das landwirtschaftliche Einkommen des Betriebes zu steigern.

Vermarktung der naturnah hergestellten Bauernprodukte des eigenen Betriebes mit dem Aufbau einer vollkommen unabhängigen Selbstvermarktungsschiene.

Projektinhalt /
Umsetzung

Der land- und forstwirtschaftliche Betrieb im unteren Gailtal betreibt Rinder- und Schweinehaltung und in Form von Ferienwohnungen auch Urlaub am Bauernhof.

Als zusätzliche Attraktion wurde an einem ehemaligen Mühlenstandort ein neues Gebäude errichtet, in welches eine alte, wasserbetriebene Getreidemühle integriert wurde. Diese dient nicht nur zu Schauzwecken, sondern kann auch jederzeit in Betrieb genommen werden.

Um den Organisationsaufwand gering zu halten, wird die Mühle an zwei örtliche Hotels oder an Schulen und Reiterhöfe vermietet und diese können in Eigenregie Besichtigungen, Grillfeste u.ä. veranstalten. Die Verköstigung erfolgt dabei durch die Produkte, die am eigenen Hof erzeugt werden.

Rund um die Mühle wurde ein Wasserlehrpfad errichtet und es erfolgte die Wiederherstellung der ursprünglichen Wasserläufe.

Angebot

Die Grazi-Mühle dient nicht nur als Schauobjekt, sondern kann ganz individuell genützt werden. Rund um diese Mühle kann man den Weg vom Wasser bis zum fertigen Brot hautnah mitverfolgen und erleben. Dies ist vor allem für Schulklassen von großer Bedeutung, genauso wie der errichtete Wasserlehrpfad.

Was wurde
erreicht?

Ein altes Gebäude mit viel Tradition wurde wieder errichtet und die Gegend rund um die Mühle wurde reaktiviert. Die alten Wasserläufe wurden gereinigt und das Feuchtbiotop erneuert.

Die Grazi-Mühle hat eine starke lokale Bedeutung, da sie die bäuerliche und gewerbliche Struktur durch ein innovatives Zusatzangebot stärkt, wie zum Beispiel Veranstaltungen, Vermittlung bäuerlicher Tradition und Handwerkskunst, ...

Für den bäuerlichen Betrieb der Fam. Schumi ergibt sich ein mehrfacher Nutzen: verbesserte Absatzmöglichkeit der eigenen Produkte, Nächtigungssteigerung am Betrieb, ...

Zukunftspläne

Zukünftig werden noch Energieeinsparungen und eine kostengünstige Klärung des hauseigenen Abwassers hinzu kommen.