Einreicher/in:

Franz DALLINGER

Obernberg 24, 4894 Oberhofen am Irrsee, ( 06213/8634

   Projektbeginn

1999

 Teilnehmer:

ca. 200 silofrei wirtschaftende Milchlieferanten

Projektziel

Schaffung eines Produktes, welches sich durch seine Form als Wort-, Bild-, und Produktmarke bewerben lässt. In diesem Produkt sollte die „Heuregion Mondseeland“ bzw. die Einzigartigkeit des Mondseelandes vermarktet werden.

Projektinhalt /
Umsetzung

Im Jahr 1999 schlossen sich die Landwirte zu einem Verein zusammen, dem nun  die Lizenz für die Marke Heumondkas gehört. Die Heumond-Bauern füttern ihre Kühe mit Heu und Gras anstatt mit Silage. Mit der sogenannten Heumilch liefern sie das Ausgangsprodukt für den Heumondkas. 

Je nach Reifegrad ist er ein milder bis fein würziger, geschmeidiger Schnittkäse. Als Naturkäse geht er mit der Jahreszeit und hat im Winter eine milchige und im Sommer eine gelbliche Farbe. Unvergleichlich bleibt jedoch der frische Heugeschmack.

Besonders ist auch das Erscheinungsbild als blauer Halbmond, das sich am Logo der Region Mondseeland orientiert. 

Angebot

Zu kaufen ist der Heumondkas im ausgesuchten Lebensmittelhandel in Österreich und Deutschland sowie direkt ab Hof bei den Bauern.

Was wurde
erreicht?

Den Heumond-Bauern ist es gelungen die Bedeutung der Heuwirtschaft eindrucksvoll zu demonstrieren. Viele Auszeichnungen und ständig steigende Nachfrage stehen für ihren Erfolg.

Zukunftspläne

Langfristiges Ziel ist es, das zusammenhängende Siloverzichtsgebiet „Mondseeland – Salzburger Seengebiet – Mattigtal – Vöcklatal“ als Heuregion zu positionieren und zu vermarkten.