EinreicherIn

Hans und Resi HUBER

Reitdorf 16, 5542 Flachau

T: 06457/2254

info@hubers-laden.com , www.hubers-laden.com

Projektbeginn

2000

TeilnehmerInnen

Ein Lebensmittel- und Gemischtwarenhändler und 13 verschiedene landwirtschaftliche Betriebe

Projektziel

Besonderes Geschäftsprofil eines Gemischtwarenladens durch Spezialisierung auf regionales Sortiment

Projektinhalt/
Umsetzung

Huber`s Laden ist ein Lebensmittel- und Gemischtwarenhandel, den es schon seit 1909 gibt. Seit 2000 erfolgt eine kontinuierliche Zusammenarbeit mit 13 bäuerlichen Betrieben. Diese KooperationslandwirtInnen haben Huber`s Laden als fixen Abnehmer ohne Risiko und im Gegenzug dazu hat Huber`s Laden regionale Produkte, die in üblichen Kaufhäusern nicht geführt werden. Der Laden erhält dadurch ein individuelles Profil. Der Zwischenhandel wird ausgeschaltet, die bestehende Infrastruktur des Ladens wird genützt, MitarbeiterInnen werden besser ausgelastet, die Bauern und Bäuerinnen können sich verstärkt um die Produktion kümmern und haben „Fachleute“ für den Verkauf und die Präsentation ihrer Produkte.

Seit Mai 2004 wurde der Verkaufsraum von 200 qm auf 120 qm verkleinert und die freigewordene Fläche in einen Veranstaltungsraum umgestaltet. Seither gibt es in Huber`s Laden ein zusätzliches kulturelles Angebot.

Angebot

Donnerstagnachmittags ist in Huber`s Laden der Bauernmarkt-Tag, an dem die Frischprodukte wie Bauernbrot, Kuchen und Knödel angeboten werden. Verschiedene haltbare Bauernprodukte wie Kräutertee, Honig, Bauernschnäpse, Speck und Käse sind im ständigen Sortiment. Im Kulturraum von Huber`s Laden gibt es in der Sommer- und Wintersaison wöchentliche Multivisionsshows mit Musik und Texten kombiniert. Einmal im Jahr gibt es am letzten Donnerstag im August einen „Bauernherbstnachmittag“, an dem Bauern-Germkrapfen frisch herausgebacken werden. Dazu gibt es Volksmusik und Mundartlesungen von den Frauen der Altenmarkter Schreibwerkstatt mit eigenen Texten aus dem Dorf- und Bauernleben.

Was wurde
erreicht?

Als Nahversorger erspart Huber`s Laden den KundInnen weite Wege, um zu Bauernspezialitäten zu kommen und den regionalen Bauern und Bäuerinnen lange Lieferwege.

Zukunftspläne

Das bäuerliche Produktsortiment erweitern und auch verschiedene handwerkliche Geschenke anbieten. Professionelle Werbearbeit ist verstärkt notwendig, um das Konzept noch bekannter zu machen.