Ansprechperson

Burgi und Hubert KATSCHNIG
Mauthen 29
9640 Kötschach-Mauthen
H: 0650 52 29 589
kaeseverein@a1.net, www.kaese-festival.at

Projektbeginn

1996

Teilnehmer:

6 Wirte, Landwirte und Zimmervermieter, 6 Förderer

Projektziel

Wirtschaftliche und touristische Belebung der Region "Natur-arena Kärnten". Spezialisierung auf das Thema "Käse", Formulierung und Aufbau von Käsekompetenz und Käsekultur. Schaffung von Partnerschaften zwischen Regionen, Bauern, Gastwirten, Tourismusbetrieben, Handwerkern und dem Handel zur Präsentation von Kostbarkeiten auf hohem Niveau.

Projektinhalt/
Umsetzung

Nutzung der bereits durch den "Gailtaler Almkäse" und die "Gailtaler Speck- und Käsestraße" aufgebauten Strukturen. Organisation von Käsefestivals. Schaffung einer Plattform für die Vermarktung qualitativ hochwertiger (Qualitätskriterien) heimischer landwirtschaftlicher Produkte. Kooperation mit italienischen Agrargenossenschaften. Einbindung örtlicher Vereine, der regionalen Gastronomie und Infrastruktur (Museum, Hallenbad...). Organisation und Finanzierung von Imagewerbung, Zusammenarbeit mit Fachjournalisten. Auftritte bei diversen Fachmessen und –ausstellungen.

Angebot

Organisation des Käse-Kalendariums: Herbst-Käsefestival, Käsekarneval, Fest "Erster Schafkäse und Kräuter des Frühlings".

Was wurde
erreicht?

Gute Akzeptanz vor Ort, Bekanntheit über die Landesgrenzen. Steigerung der Besucherzahlen von 4.000 im 1. Jahr auf 7.000, gesteigerte Wertschöpfung. Touristische und wirtschaftliche Belebung des Ortes, Bewerbung der Region "Naturarena Kärnten".

Zukunftspläne

Belebung der Region durch Käse-Kulinarium-Kunst-Kultur (Käse- und Weinverkostungen, Käsekarten, bäuerliches Handwerk, Brauchtumsausstellungen).

Ausbau der grenzüberschreitenden Partnerschaften (Italien, Schweiz, Deutschland), Kooperation mit diversen lokalen Speck-, Brot- und Almfesten. Einbindung in die "Gailtaler Speck- und Käsestraße".

Direktvermarktung 2000