Einreicher/in:

Alois & Theresia KRENN   
Raabau 44, 8330 Feldbach, ( 03152/3087  

Projektbeginn:

1996

Projektziel

Der Großteil der Schulen im Bezirk – mittlerweile im gesamten Bundesland – ist v.a. aus bürokratischen Gründen aus der Schulmilchaktion ausgestiegen è es sollte für den milchproduzierenden Betrieb die Chance ergriffen werden.

Projektinhalt /
Umsetzung

Besuch von Kursen für Milchverarbeitung; Aufbau der Produktionsstätten für Waschen, Milchverarbeitung, Kühlen, Lagern am Hof (ohne Förderungen!). – Besuch der Direktoren aller Schulen in der Umgebung. Die Verwendung der Marke "Milch – white energy" und die Hintergrundinformation ("aus dem steirischen Vulkanland") begeisterte. Etikettenproduktion am eigenen PC.

Meistern der neuen hygienischen Richtlinien 1997 und gravierender steuerlicher Veränderungen 1999.

7-8 Qualitätskontrollen (AMA) pro Jahr.

Motto: "Der Kunde (Schüler!) ist König".

Angebot

Milchprodukte in wiederbefüllbaren 250 ml – Glasflaschen mit Kunststoffdeckel. Milch, Kakao, Eiskaffee, 4 verschiedene Fruchtmilchgetränke, 12 Joghurtvariationen. Natürliche Fruchtzubereitungen, frei von Stabilisatoren.

Was wurde
erreicht?

15 Schulen und Kindergärten werden täglich beliefert.

Seit 1997 AMA - Gütesiegel. Seit 1998 auch Belieferung von Schulküchen und einem Lebensmittelgroßmarkt.

"Erziehung der Kunden": z.B. Erkennen der Rahmschicht im Glas als Qualitätsmerkmal; Aufbau eines Vertrauensverhältnisses (Produktionsort ist 10 Autominuten entfernt).

Zukunftspläne

Weiter persönliche Belieferung, um durch Gespräche mit Kindern und Lehrern Rückmeldung zu erhalten.

Ausbau wäre jederzeit möglich.