Einreicher/in:

Rudolf VIERBAUCH           
Räuflach 7, 9821 Obervellach, ( 04782/2298           
moelltalernte@carinthia.com

Projektbeginn:

1997

Teilnehmer:

dzt. 13 Biobauern    

Projektziel

Existenzsicherung von anerkannten Biobetrieben durch è Aufbau einer gemeinsamen Vermarktungsstruktur in Umfeld mit hohem Grad an Eigenversorgung (Möll- und Drautal) - funktionierender Hauszustelldienst.

Projektinhalt /
Umsetzung

Einjährige Planungs- und Konzeptionsphase (Controlling), Verbraucherumfragen. - Vertreib von regionalen Bauernprodukten, große Produktpalette, Hauszustellung, kompetenter Geschäftsführer mit einschlägiger Ausbildung und Erfahrung. Professionelle Planung und Betreuung. Lieferservice für Privathaushalte, Gastronomie und Großküchen. Schwerpunkt der Öffentlichkeitsarbeit und der Wertschöpfung: Privatkunden. Bestellung per Telefon, Fax oder E-Mail.            
Kostengünstige Werbung und Kundenakquisition (Mund-zu-Mund-Propaganda), monatliche Briefaktionen und Nachtelefonate.

Angebot

Schwerpunkt Fleisch (Ochse, Jungrind, Milchkalb, Lamm, Wurstsorten), Milchprodukte, Brote, Getreideprodukte, Eier, Gemüse, Kartoffel, Marmeladen, Essig, Schnäpse.

Schlachtung am AMA- und ABG-geprüften Schlachthof "Tauernfleisch". Lieferung vakuumiert im eigenen Kühlwagen (Fleisch ist 14 Tage abgehangen).

Was wurde
erreicht?

70% des Umsatzes verbleibt den Bauern. Hoher Bekanntheitsgrad und guter Ruf des Projektes. Belieferung von 180 Privathaushalten. ø Bestellmenge: 450,- öS. 2 Gastwirte, eine Großküche (LKH Klagenfurt). Durch den direkten Kundenkontakt Bewußtseinsarbeit, Aufbau eines neuen Vertrauensverhältnisses. Präsentation auf Fachmessen, Biofesten (Infostand, Bauernmarktstand, Grillstand).

Radio (Teilnahme an Quiz), 2 Interviews, 3 Präsentationen im Fernsehen. Internetzugang über die Alpen-Adria-Homepage des ERNTE-Verbandes.

Zukunftspläne

Verdoppelung der Privatkundenzahl. Weiter Arbeit an höchster Produktqualität, Kundenservice, gerechten Preisen, Zuverlässigkeit, Ehrlichkeit, Offenheit.