Einreicher/in:

Ing. Armin SCHWENDINGER

Möckle 10, 6850 Dornbirn, ( 05572/33307 

moecklebur@utanet.at

   Projektbeginn

2002

 Teilnehmer:

Projektziel

Dem Konsumenten bäuerliche Produkte vom eigenen Hof bzw. von Partnern aus der Region anzubieten.

Projektinhalt /
Umsetzung

Nach anfänglichen Hoffesten und erfolgreicher Teilnahme am „Brunch am Bauernhof“ stieg die Anfrage an Bewirtung am Hof, dass sich die Familie entschloss, eine eigene Mostschenke aus Holz zu errichten.

Das Besondere dabei ist die Zusammenarbeit mit heimischen landwirtschaftlichen Verarbeitungsbetrieben. Die Milchprodukte kommen von der Vorarlberg-Milch, wohin die Milch der eigenen Kühe geliefert wird, Wurst- und Fleischprodukte kommen von der Ländle-Metzg, welche die Tiere des Hofes abnimmt, Apfelmost kommt von einem Vorarlberger Obstbaubetrieb und der Wein von einem Vorarlberger Weinbaubetrieb.

Die Umsetzung des Projekts war  möglich, da man über eine eigene Gastgewerbe-Konzession verfügt und die Gemeinde ein derartiges Projekt in der Nähe des Fahrradweges befürwortete. Das Gasthaus ist seit Frühjahr 2002 von Ostern bis Allerheiligen in Betrieb. Es stellt in dieser Art eine neue Form der agrarischen Erlebniswelt in unserer Region dar.

Angebot

In der Mostschenke werden bäuerliche Speisen und Getränke von Partnern der Region bezogen.

Milch wird an die Vorarlberg Milch geliefert und Schlachttiere an die Ländle-Metzg.

Was wurde
erreicht?

Erfolgreiche Zusammenarbeit mit landwirtschaftlichen Verarbeitungs-betrieben.

Zukunftspläne

Fortlaufende Zusammenarbeit mit landwirtschaftlichen Verarbeitungsbetrieben, eigene Homepage ab 2004