Einreicher/in:

Josef THAUERBÖCK          
Silberberg 8, 4273 Kaltenberg, ( 07956/7340,
thauerboeck.josef@aon.at, www.gutesabhof.at

Projektbeginn:

1997

Teilnehmer:

4 Bauern       

Projektziel

Veredelung hofeigener Produkte, da Obst auf 900 m Seehöhe kaum mehr zur Speisenutzung geeignet ist. Getreideanbau bisher nur zu Fütterungszwecken.

è Traditionelles Kornbrandgebiet.

Projektinhalt /
Umsetzung

Gründung einer Brennereigemeinschaft, gemeinsamer Ankauf von Betriebsmitteln, Verleih der Brennerei zu Stehzeiten an Fremdpersonen.

Zeitmanagement: Abfüllen, Etikettieren, Herstellen von Tragerln... in der landwirtschaftlich extensiven Zeit.

Bemühung um Marktpräsenz, Entwurf von Werbeträgern und Holztragerln (für Geschenksartikel) aus betriebseigenem Holz. Teilnahme an Ausstellungen, Märkten...

Angebot

z. T. biologische Brände (Korn, Dinkel, Birne, Zwetschke, Obstler...) und Liköre (Heidel-, Johannis- und Himbeere, Nuß, Kirsche), verschiedene Waldschnäpse.

Was wurde
erreicht?

Gute Qualität, Umsatzsteigerung, Erhöhung des Bekanntheitsgrades

Geringere Ausgaben durch Gemeinschaftskäufe.

Vorteile für den Kunden: große Sortenvielfalt, Angebotssicherung, gleiche Qualität, persönlicher Kontakt zum Produzenten.

Teilnahme an Schnapsprämierungen (Gold, Bronze, Anerkennungen).

Zukunftspläne

Ausweitung des Kundenkreises durch bessere Werbung. Erhaltung der Qualität durch Weiterbildung.