Einreicher/in:

KEG i.V Eduard PAMINGER        
Grübl 5, 4725 St. Ägidi, Tel: 07717/7341 Fax: 07717/7820
Mobil: 0664/2117467   eduard.paminger@sauwald.at;  

Projektbeginn:

1990

Teilnehmer:

15 Bauern     

Projektziel

Anläßlich des "Erdäpfelskandals" 1990 (Titelgeschichte Konsument 2/90) Überlegungen bezüglich einer EZG, um qualitätssicher und marktkonform zu produzieren. Hintergrund: ideales Erdäpfelanbaugebiet (Ø 550 m Seehöhe, karge, leichte Urgesteinsböden). è Angebot der besten Erdäpfelqualität Österreichs, aufbauend auf den guten Produktionsfaktoren, durch systematische Verbesserung aller Qualitätsfaktoren.

Projektinhalt /
Umsetzung

Gründung der "Sauwalderdäpfel KEG", Bau und Betrieb einer für Mitteleuropa einzigartigen Lagerhalle (computergesteuerte Porenlüftung). Gestaltung des Logos ("Sauwald" – abgeleitet von Passauerwald), Bewerbung der Marke. Anstellung eines Vollzeitbeschäftigten und zweier Hilfskräfte. Zusammenarbeit mit der BBK, einem Haubenkoch und Experten für Marketing, Betriebsberatung, Pflanzenbau und Ernährung (Projektteam).

Definition von Qualitätskriterien und strengen Produktionsrichtlinien. Beauftragung einer externen Kontrollgruppe (u.a. Konsumentenschutz).

Vermarktung: Ab Hof und ab Lagerhalle; Bauernmarkt, Gastronomie, ADEG, Maxi-Märkte, Direktbeliferung der Gastronomie in OÖ,  AGM Gastroservice, ). Entwurf einer "Erdäpfelschütte" (Selbstbedienung für den Konsumenten). Anlegung eines Versuchsgartens für Experimente mit neuen Sorten.

Angebot

Evita, Exempla, Christa, Goldsegen, Aula, Julia, Linzer Delikatess in kundengerechter Sortierung (Jutesäcke mit 25 kg, Pappkartons mit 10 kg).

Was wurde
erreicht?

Listung in Handelsketten, Verkauf in hochpreisigen Filialen, 40 % des Gesamtverkaufs Ab Hof. Große Erdäpfelfeste, Werbung auf Speisekarten mehrere Restaurants. Exkursionen zur Lagerhalle (Belebung der heimischen Gastronomie). Erhöhte Umsätze. Bekanntheitsgrad, Erfolgserlebnisse durch Kundenzufriedenheit.

OÖ Umweltschutzpreis. 4 Marketingpreise oberösterreich- und bundesweit

Zukunftspläne

Ständige Weiterbildung der Mitglieder, verstärktes Marketing.

AKTUELL: Erdäpfelfest am 26.08.2001 mit einer Sauwald Trachtenmodenschau