Einreicher/in:

Franz SCHIERHUBER (Obmann Bäuerlicher Gästering)

3525 Sallingberg 14,  ( 02877/7241

baeuerl.gaestering-ottenschlag@wvnet.at www.tiscover.com/gaestering.ottenschlag

Projektbeginn:

1995

Teilnehmer:

5 Landwirte und 5 Gastronomiebetriebe

Projektziel

Eine bessere wirtschaftliche Situation durch eine höhere Auslastung der Gästebetten für die Vermieterbetriebe schaffen. Ein positiver Nebeneffekt dabei ist, den Kindern, auch aus städtischen Gebieten, die Möglichkeit bieten, das Landleben und die Lebensmittel aus bäuerlicher Produktion an ihrem Ursprungsort kennen zu lernen.

Projektinhalt /
Umsetzung

Die Kinder wohnen mit den Lehrern und Begleitpersonen auf einem oder mehreren Bauernhöfen und Landgasthöfen und der Gästering erstellt in Abstimmung mit den Lehrkräften ein individuelles Programm für jede Gruppe und organisiert vor Ort die einzelnen Programmpunkte.

Ziel ist es vor allem, das Verständnis der Stadtbevölkerung für das Leben, die Arbeit, die Freuden, aber auch die Sorgen der bäuerlichen Bevölkerung zu heben. Der direkte Kontakt mit den Landwirten und die Möglichkeit, bei der Produktion von Grundnahrungsmitteln mitzuhelfen, baut viele Vorurteile ab und steigert beim Produzenten wie beim Konsumenten das Bewusstsein etwas Wertvolles herzustellen bzw. zu verkosten.

Angebot

Das reichhaltige Angebot des bäuerlichen Gästerings Ottenschlag gliedert sich in vier Themenbereiche:

–     Land & Leute (Besuch eines Bauernhofes, Spaziergang mit dem Förster, Brotbacken, Milchverarbeitung, ...).

–     Sehens- & Wissenswertes (Besuch der Feuerwehr, Naturpark, Schmiede, Säge, Burgen, Museen, ....).

–     Wanderungen und Spaziergänge (Geologielehrpfad, Kräutergarten, ...).

–    Sport und Spiel (Kutschenfahrten, Kletterwand, Schwimmen, Minigolf)

Was wurde
erreicht?

Durch dieses Projekt wird die Zusammenarbeit zwischen Gastronomie und Landwirtschaft in der Region gefördert. Eine Erhöhung der Auslastung für Betriebe mit Urlaub am Bauernhof vor allem in der Nebensaison (April-Juni, September-November) wurde erzielt.

Jährlich besuchen 20 – 30 Gruppen die Region Ottenschlag im Zuge der Schullandwoche oder von Projekttagen. Eine wirtschaftliche Belebung auch für andere Berufssparten, wie z.B. Busunternehmen, Kaufhäuser, ...

Zukunftspläne

Für die Zukunft ist eine Steigerung der Zahl der vermittelten Schullandwochen und die Ausweitung des Marktanteiles geplant. Außerdem wäre die Zahl der beteiligten Betriebe noch ausbaufähig.