Einreicher/in:

Hannes ZECHNER 
Marktstr. 1, 9373 Klein St. Paul, ( 04264/27160      
sonnenalm.milch@aon.at   

Projektbeginn:

1997

Teilnehmer:

13 Jungbauern         

Projektziel

Regional erzeugte Produkte sollen unter der gemeinsamen Marke "Sonnenalm" weiter veredelt und vermarktet werden.

è Schaffung von Einkommenskombinationen für Jungbauern. Erhöhung der Wertschöpfung durch hohe Weiterveredelung. Erhaltung von bäuerlichen Familienbetrieben, Motivation für Jungbauern, Bewusstseinsbildung bei Konsumenten und Berufskollegen.

Belieferung von Schulkindern, regionalen Haushalten und regionalen Gewerbebetrieben mit frischen Milchprodukten.

Projektinhalt /
Umsetzung

Organisation von Verarbeitung und Vermarktung, Betreuung der Marke "Sonnenalm".

• Belieferung von ca. 100 Schulen und Kindergärten im Umkreis von 50 km.
• Belieferung von ca. 300 Privatkunden in der Bezirkshauptstadt St. Veit/Glan
• Versorgung von Großküchen und regionalen Gewerbebetrieben (Bäckereien)

Denken und Handeln in ökologischen Kreisläufen (Einsatz von alternativer Energie in der Milchverarbeitungsanlage, Einsatz von Mehrweggebinden). Kurze Transportwege. Druck von 2 Farbglanzprospekten mit Produktangebot und "Garantie" (Unterschrift der Milchproduzenten) bzw. Bestellformular.

Angebot

Frischmilch, Fruchtmilch, Kakao, Acidophilusmilch (jeweils mit eigenem Etikett und Hofnamen des Erzeugers). Topfen, verschiedene Sorten Gervais.

Was wurde
erreicht?

15 Arbeitsplätze für Jungbauern in der LW, ca. 45 % höherer Erlös für Rohmilch, Erhaltung der Kulturlandschaft (nachhaltig und zugleich wirtschaftlich), realistische Zukunftsperspektiven.

Durch Schulmilchaktion Betreuung der Kunden von morgen.

Zukunftspläne

Erhaltung und Ausbau der Vermarktungsstrukturen. Ausbau des Frei-Haus-Lieferdienstes auf 3000 Kunden und Vertrieb weiterer regionaler bäuerlicher und kleingewerblicher Produkte.