Einreicher/in:

Hermann SAGMEISTER    
Kleinsaß 4, 9800 Spittal/Drau, ( 04762/5794           
h.sagmeister@net4you.at

Projektbeginn:

1993

Teilnehmer:

4 bäuerliche Familienbetriebe      

Projektziel

Nachhaltige Schaffung und Absicherung des Arbeitsplatzes Bauernhof durch è Direktvermarktung (konventionelle Vermarktung erbrachte keine Gewinne mehr) von hausgemachten Spezialitäten und Naturprodukten aus eigener Erzeugung.

Gelebte Kooperation in Betrieb/Familie/Verein bzw. Dorf.

Aufrechterhalten bäuerlicher Traditionen und Feiern.

Projektinhalt /
Umsetzung

Organisation eines Bauernmarktes jeden 1. und 3. Samstag im Monat vor dem Renaissanceschloß Porcia. Seit 1995 konsequente Weiterentwicklung des Betriebszweigs Direktvermarktung: Spezialisierung jedes "Schloßbauern" auf einen Bereich. Anschaffung einer mobilen Schnapsbrennerei (1996), Errichtung eines gemeinsamen Hofladens (1997) und Aufbau einer Brotgetreidebearbeitungskette (Mühle, Reinigung, Schälanlage für Dinkel). Bau einer bäuerlichen Schlachtstätte (in Betrieb seit 1997).

Ein Raum in dem laufend Seminare zur Weiterbildung angeboten werden

Veranstaltung von Erlebnismärkten (Flachsverarbeitung, Schauschnapsbrennen am Rathausplatz, Erntedank, Streichelzoo, Verkostung bäuerlicher Spezialitäten).

Belebung der Dorfkultur durch Aufbau eines "Dorfgemeinschaftshauses" (Gesundheitsturnen, EDV-Kurse...).

Angebot

Markt: Angebot von ca. 50 hausgemachten Spezialitäten; 117 im Hofladen.

Exkursionen, tag der offenen Tür (3mal im Jahr)

Was wurde
erreicht?

Professionelle und nachvollziehbare Produktion und Vermarktung.

Vertrauensbasis untereinander und für Konsumenten. Schaffung von regionalen Arbeitsplätzen (auch Teilarbeitsplätze in der Schlachtstätte und im Feldgemüsebau). Verdoppelung des Umsatzes durch den Hofladen. Hoher Qualitätsstandard.

Eigenes Logo

Zukunftspläne