Einreicher/in:

Dipl.-Ing. Dr. Richard DIETRICH (Verein zur Förderung der Streuobstnutzung in Vorarlberg)

Lerchenauerstrasse 45, 6923 Lauterach, ( 05574/63929

saft@nle.at

   Projektbeginn

2001

 Teilnehmer:

50 Bewirtschafter und bäuerliche Vermarkter

Projektziel

Sicherung der Streuobstbestände durch die Erzeugung und Vermarktung eines naturtrüben Apfel&Birnensaftes und einen reinen Birnensaft.

Projektinhalt /
Umsetzung

Aus dem Obst von 36 Lieferanten wird ein naturtrüber Apfel&Birnensaft erzeugt und regional vermarktet. Die Besonderheiten dieser Bestände bilden ein entscheidendes Verkaufsargument, um in Konkurrenz zum „globalen“ Saft im Supermarkt bestehen zu können.

Der Apfel&Birnensaft ist im Gegensatz zum reinen Apfelsaft süßer und hat weniger Säure. Somit findet er auch bei Kindern großen Anklang.

Zusätzlich wird die Pflege der Hochstämme unterstützt, die auch für das Dorfbild, den Windschutz, die Luftreinhaltung und die Tier- und Pflanzenwelt von immenser Bedeutung sind.

Angebot

Der Verein bietet einen 100%igen Apfel&Birnensaft, ohne Zusätze,  im Direktverkauf und über selbständige Lebensmittelhändler an.

Was wurde
erreicht?

Seit Herbst 2001 wurde über drei Jahre bisher 60.000 Liter vermarktet. Der Konsument hatte erstmals wieder die Möglichkeit einen haltbaren Direktsaft aus lokaler Erzeugung anstatt von Importprodukten zu kaufen. Durch die erfolgreiche Vermarktung wird der Baumschnitt wieder verstärkt durchgeführt.

Zukunftspläne

Durch die Hilfestellung bei der Baumpflege soll noch mehr Anreiz für die Pflege und Nachpflanzung von Streuobstbeständen geschaffen werden. Mit einer Neuauspflanzung von 1.200 Hochstämmen will man den Streuobstbestand weiterhin sichern.

Ziel des Vereins ist die landesweite Etablierung und eine einheitliche Verwertungsschiene für „Ländle“-Streuobst.
 

Stand 2004: Die weitere Etablierung von erfolgreichen Produkten aus Streuobst am Markt soll für den Konsumenten eine rechte regionale Produktalternative schaffen und über eine steigende Nachfrage nach Streuobst in Vorarlberg die Bestände erhalten helfen. Im Grünland kann Streuobst auf ausgewählten Flächen ein Zusatzeinkommen bringen. Mit der Marke "Ländle Saft" ist eine Plattform geschaffen, die klare Richtlinien für die Herstellung, wie z.B. der Aufpreis für das Obst, vorgibt und für andere regionale Initiativen offensteht.