ProjektTiroler Jahrling
 Einreicher/in

DI Wendelin JUEN

Brixner Straße 1/5, 6020 Innsbruck

T: 0512/575701

office@amtirol.at

 ZusatzinfosBeginn: 2004
TeilnehmerInnenAgrarmarketing Tirol, MPREIS, Tiroler Vieh Marketing, Arbeitskreis Mutterkuh (Landwirtschaftskammer Tirol und LFI Tirol)
ProjektzielSchaffung einer Einkommensalternative für klein strukturierte bäuerliche Betriebe durch Abnahme- und Preisgarantie; Schaffung einer alternativen Absatzschiene für Mutterkuhbetriebe; Aufbau eines Qualitätsfleischpro­grammes mit Tiroler Jungrindfleisch für den Tiroler Lebensmittelhandel; Beitrag zum Erhalt und Schutz der Tiroler Kulturlandschaft im sensiblen Berggebiet durch rentable Rinderhaltung;

 

Projektinhalt /
Umsetzung		Das Projekt „Jahrling“, Jungrindfleisch aus Mutterkuhhaltung, ist eine Kooperation der Agrarmarketing Tirol, Tiroler Vieh Marketing, Arbeitskreis Mutterkuh und der regionalen Supermarktkette MPREIS mit einem Vertriebsnetz von 144 Filialen in Tirol.Für die Vielzahl der Nebenerwerbsbetriebe in Tirol, bietet das Projekt „Jahrling“ klare Vorteile. Die extensive Produktionsweise der Mutterkuhhaltung und Jungrindfleischerzeugung bringt im Gegensatz zur herkömmlichen Milchwirtschaft, eine flexiblere Gestaltung der Arbeitszeiten am Hof und trägt damit zur Vereinbarkeit von landwirtschaftlicher und außerlandwirtschaftlicher Tätigkeit bei. Aus Sicht des Produktmarketings ist der „Jahrling“ am Puls der Zeit und entspricht den Anforderungen der KonsumentInnen nach höchster Qualität und kontrolliert regionaler Herkunft. Laufende Öffentlichkeitsarbeit macht den „Jahrling“ zu einem festen Bestandteil im Sortiment der Firma MPREIS. Das Projekt „Jahrling“ ist für den ökologisch sensiblen ländlichen Raum im Tiroler Berggebiet richtungsweisend. 

 

AngebotTiroler Jungrindfleisch aus Mutterkuhhaltung

 

Was wurde
erreicht?		Durch die flexiblere Gestaltung der Arbeitszeiten am Hof gewinnen die Familien Lebensqualität. Die Jahrlingsproduktion erfordert geringe Investitionsmaßnahmen und damit eine geringe Fremdkapitalbelastung. Die Erhöhung der Lieferantenzahl von ursprünglich 40 auf 169 und Steigerung der Menge an verfügbarem Jungrindfleisch, lässt auf die Zufriedenheit der Jahrlings-ProduzentInnen bezüglich Preisgestaltung und Absatzsicherheit schließen. Die kundenorientierte Positionierung mit einer Absatzmenge von 144 Tonnen (zw. 2004-2006) unterstreicht die Effektivität der Marketingmaßnahmen.

 

ZukunftspläneFortsetzung von Engagement und guter Zusammenarbeit der Projektpartner; Weiterentwicklung gut abgestimmter Marketingmaßnahmen zur Sicherung der Dynamik des Qualitätsfleischprojektes.

 

© Agrar.Projekt.Preis, T: 043/1/53441-8555, E: app@lk-oe.at