Einreicher/in:

Johann und Monika HAIDER

3664 Roggenreith 3, ( 02874/7496, 0664/1311365,
Fax: 02874/60596 haider@roggenhof.at , www.roggenhof.at

   Projektbeginn

1995

 Teilnehmer:

Projektziel

Neue innovative Produkte von bester Qualität auf den Markt bringen, sich von der Masse abheben und neue Marken kreieren.

Projektinhalt /
Umsetzung

Mit dem EU-Beitritt stellte das Ehepaar die Landwirtschaft von einem Milch- und Zuchtviehbetrieb auf einen Veredelungsbetrieb um,  um den Betrieb im Vollerwerb erhalten zu können. Sie entschieden sich für ein regionales Grundprodukt – den Roggen – und verarbeiten diesen zu einem innovativen Veredelungsprodukt „Waldviertler Whisky J.H.“ Außerdem stellt man noch viele weitere Veredelungsprodukte her.

Um das Projekt zu verwirklichen, wurden die Stallgebäude adaptiert und zu einem Brennraum, Verkaufsraum, Whiskykeller, Seminarraum und Arbeitsraum umfunktioniert. Somit werden wieder alle Gebäude genützt, die Arbeitsplätze gesichert und die Feldfrüchte veredelt.

Die Marken „Waldviertler Whisky“, „Waldviertler Wodka“, „Waldviertler Mohnkorn“ und „Waldviertler Roggenhof“ sind beim Österreichischen Patentamt markenrechtlich geschützt. Die Produkte sind exquisit und geschmackvoll verpackt, tragen das selbst entworfene Logo und sind mit den unverwechselbaren Etiketten geschmückt.

Man kooperiert mit zwei weiteren Betrieben, die den Betrieb mit den fehlenden Rohstoffen, vor allem Obst, versorgen.

Angebot

28 Veredlungsprodukte, davon 5 Sorten Waldviertler Whisky J.H., Waldviertler Wodka, Gin und Mohnkorn, 8 Sorten Obst- bzw. Beerenbrände und 12 Sorten Edelliköre. 

Was wurde
erreicht?

Im Jahr 2002 haben ca. 13.000 Besucher die Destillerie besucht. Es werden mindestens 80 % der Produkte ab Hof vermarktet. Auf Grund des Internetshops wurden letztes Jahr an die 1.000 Pakete verschickt. Der Vollerwerb und die Arbeitsplätze konnten gesichert werden. Zahlreiche Auszeichnungen für die Produkte.

Zukunftspläne

Vergrößerung der Brennerei, Umstieg ins Gewerbe, damit die Produktionsmenge nicht mehr begrenzt ist.

Stand 2004: Der Umstieg ins Gwerbe ist vollzogen. Es wurde eine OEG gegründet. Die Whiskybrennerei wird zu einer Whisky-Erlebniswelt ausgebaut mit vielen neuen Angeboten. Fertigstellung 2006