ProjektWienerwald Weiderind
 Einreicher/in

DI Barbara STEURER

Österreichisches Kuratorium für Landtechnik und Landentwicklung (ÖKL); im Auftrag der Vermarktungsgemeinschaft Wienerwald

Gusshausstraße 6

1040 Wien

T: 01/5051891-17, F: 01/5051891-16

b.steurer@oekl.at

www.wienerwald-weiderind.at

 ZusatzinfosBeginn: 2006
TeilnehmerInnenVerein Vermarktungsgemeinschaft Wienerwald
ProjektzielErhaltung der Wertschöpfung in der Region des „Biosphärenparks Wienerwald“

 

Projektinhalt /
Umsetzung		Das Projekt „Wienerwald Weiderind“ strebt die Erhaltung extensiver Wienerwaldwiesen an. Unter dem Dach der Vermarktungsgemeinschaft Wienerwald soll die partnerschaftliche Kooperation von Bauern, Fleischerei- und Gastronomiebetrieben möglich sein. Dabei erfolgt die ökologisch und ökonomisch nachhaltige Produktion von hochwertigen Fleischprodukten und eine gemeinsame Vermarktung über die gleichnamige regionale Marke in enger Kooperation mit dem „Biosphärenpark Wienerwald“. Die „Wienerwald Weiderinder“ sind Mastkalbinnen und Mastochsen, die mindestens 200 Tage auf Weideflächen im Biosphärenpark Wienerwald verbringen. Die Mast von Weiderindern ist ein extensives Produktionsverfahren, das der derzeitigen Arbeitssituation vieler (Nebenerwerbs-)Betriebe entgegenkommt. Die wirtschaftliche Stärkung solcher Betriebe ist ein wesentliches Ziel des Projektes. Dank eigener Produktionsrichtlinien, strenger Kontrollverfahren und Vermarktungsmöglichkeiten ergeben sich wichtige Synergieeffekte. Nach einer erfolgreichen Pilotphase während des Jahres 2006, wird nun an der Ausdehnung gearbeitet. Die Auftaktveranstaltung am 26.2.2007 in Kooperation mit den Landwirtschaftskammern und der Wirtschaftskammer Mödling stand daher unter dem Motto „gemeinsam wirtschaften“.

 

Angebot„Wienerwald Weiderindfleisch“

 

Was wurde
erreicht?		Gesichertes, kontinuierliches Einkommen für die Betriebe; Erhaltung extensiver Wienerwaldwiesen; KonsumentInnen genießen ein Qualitätsprodukt aus der Region; Sicherung eines unmittelbaren Lebens- bzw. Erholungsraumes;

 

ZukunftspläneAufbau eines partnerschaftlichen Netzwerkes zwischen LandwirtInnen, Gastronomiebetrieben, Fleischereien und KonsumentInnen.Laufende Mitwirkung bei diversen regionalen Veranstaltungen (Weidefeste, Wandertage, „Almabtrieb“…), zur Bekanntmachung der Produkte und der dahinter stehenden Projektinhalte.

 

© Agrar.Projekt.Preis, T: 043/1/53441-8555, E: app@lk-oe.at