Einreicher/in:

Obm. Josef ZEINER           
Oberzeillern 126, 3311 Zeillern, ( 0664/355 23 31  
mostland@netway.at

Projektbeginn:

1990

Teilnehmer:

45      

Projektziel

Erhöhung der Wirtschaftlichkeit bei è Konzentration auf das regional typische Veredeln von Obst. Nutzung des Streuobstbaus (weder Düngung noch Spritzung).

Projektinhalt /
Umsetzung

Gründung der Produktionsgemeinschaft. Schrittweiser, kostengünstiger Bau und Einrichtung der Produktions- und Abfüllungsanlagen. Erzeugung von naturreinen Getränken aus alten Wild- und Streuobstsorten, hochqualitativen Früchten und Beerenobst. 1995 Neubeginn des Projektes, 1998 Intensivierung und Konzentration auf Vermarktung.

Zwischenlagerung von Fruchtsäften und Most in Edelstahltanks.

Weitere Aktivitäten: Edelbrandgemeinschaft "Ritterbrand", "Mostgalerie", Zeillerner Mostg’wölb, Zeillerner Mostweg, Biotopverbundsystem.

Angebot

Traditionelle Apfel- und Birnenmoste, reinsortige Birnenmoste. Mischsäfte aus Johannisbeere, Holunder, Himbeere, Brombeere, Weichsel und Karotte (ohne Zuckerzusatz); Birnenperlwein; Birnenschaumwein; Apfel- und Birnenessig; Glühmost.

Genossenschaft bietet Anlagennutzung im Lohnverfahren und Abnahme von Überproduktion zu guten Preisen.

Was wurde
erreicht?

Steigende Verarbeitungsmengen, Exporte nach Deutschland, Dänemark und USA. Belieferung der Spitzengastronomie. Diverse Auszeichnungen. Kooperationen mit Partnerbetrieben Marke Mostgalerie (Essig, Perlwein, Flaschenwaschen). Sicherung von bäuerlichen Existenzen.

Zukunftspläne

Ausbau der Holunderkulturen durch Mitgliedsbetriebe, Ausbau der Direktvermarktung bäuerlicher Spezialitäten (Mostland-Speck), Geschenkkörbe.